1. COA Shanghai
Посольство культового мексиканского бара, который начал свою историю в Гонконге. Во главе проекта Jay Khan — главный идеолог мексиканских напитков в Азии и создатель некоммерческого проекта Mezcal Mission. Обязательно пробуйте агавовые дистилляты и коктейли на их основе.
2. Speak Low
Бар, созданный, прямо сейчас, наверное, самым известным бартендером из Азии — Shingo Gokan. Бар в стиле speak easy с отличными коктейлями и офигенной подборкой виски со всего мира, которая доступна только для членов джентльменского клуба.
3. Sober Company
Еще один проект от Shingo Gokan, совмещающий 3 разных настроения и стиля: Sober Cafe для любителей бранчей, Sober Kitchen для отличной китайской кухни и Sober Society для любителей напитков. А ещё обязательно ищите внутри всего здания маленький и очень уютный спикизи Tipsy.
4. The Odd Couple
Ироничное название говорит само за себя — дуэт в лице Shingo Gokan и Steve Schneider. Второй, кстати, исполнил главную роль самого себя в фильме «Hey, Bartender!» и является со-владельцем культового Employees Only. Сам бар выполнен в стиле фильма «Бегущий по лезвию» (винтажные игровые доски, неон и проекция старых игр на приставках). Меню разделено на 2 раздела — любимые напитки одного и другого владельца.
5. Union Trading
Титан азиатской барной индустрии Yao Lu создал яркий и стильный проект. Очень народный (в хорошем смысле), громкий и красивый бар. Меню обновляется регулярно и практически каждую неделю за баром можно встретить гест бартендеров из других городов. Самый знаменитый бар Азии по моему мнению.
6. Healer
Бар, с упором на такой напиток, как байдзю. Отличное коктейльное меню, построенное вокруг китайской народной медицины, которое не идет в сравнение с коктейльными программами известных мировых баров и является уникальным элементом. Кстати, основатель бара Phoebe Han объехал всю страну в поисках самого интересного байдзю.
Небольшие советы по Шанхаю:
Лететь сюда лучше всего зимой. Цена на билеты начинается от 300$, а туристический поток позволяет погулять по городу без огромных толп туристов.
Заранее скачайте Alipay и используйте его на полную: оплата, заказ такси и перевод фраз. Все в одном и очень удобно.
В Шанхае на английском говорят мало. Лучше заранее скачайте китайские и русские словари, чтобы быстро коммуницировать офлайн. При общении все максимально настроены помочь, поэтому не бойтесь спрашивать.
В городе огромное количество обменников и банкоматов самообслуживания.
Много гуляйте. Шанхай, как и многие азиатские мегаполисы, действительно город-сад (прям как Новокузнецк). Я большой фанат сочетания бетона и зелени в одном ландшафте, поэтому был очень рад увидеть это вновь.
Посольство культового мексиканского бара, который начал свою историю в Гонконге. Во главе проекта Jay Khan — главный идеолог мексиканских напитков в Азии и создатель некоммерческого проекта Mezcal Mission. Обязательно пробуйте агавовые дистилляты и коктейли на их основе.
2. Speak Low
Бар, созданный, прямо сейчас, наверное, самым известным бартендером из Азии — Shingo Gokan. Бар в стиле speak easy с отличными коктейлями и офигенной подборкой виски со всего мира, которая доступна только для членов джентльменского клуба.
3. Sober Company
Еще один проект от Shingo Gokan, совмещающий 3 разных настроения и стиля: Sober Cafe для любителей бранчей, Sober Kitchen для отличной китайской кухни и Sober Society для любителей напитков. А ещё обязательно ищите внутри всего здания маленький и очень уютный спикизи Tipsy.
4. The Odd Couple
Ироничное название говорит само за себя — дуэт в лице Shingo Gokan и Steve Schneider. Второй, кстати, исполнил главную роль самого себя в фильме «Hey, Bartender!» и является со-владельцем культового Employees Only. Сам бар выполнен в стиле фильма «Бегущий по лезвию» (винтажные игровые доски, неон и проекция старых игр на приставках). Меню разделено на 2 раздела — любимые напитки одного и другого владельца.
5. Union Trading
Титан азиатской барной индустрии Yao Lu создал яркий и стильный проект. Очень народный (в хорошем смысле), громкий и красивый бар. Меню обновляется регулярно и практически каждую неделю за баром можно встретить гест бартендеров из других городов. Самый знаменитый бар Азии по моему мнению.
6. Healer
Бар, с упором на такой напиток, как байдзю. Отличное коктейльное меню, построенное вокруг китайской народной медицины, которое не идет в сравнение с коктейльными программами известных мировых баров и является уникальным элементом. Кстати, основатель бара Phoebe Han объехал всю страну в поисках самого интересного байдзю.
Небольшие советы по Шанхаю:
Лететь сюда лучше всего зимой. Цена на билеты начинается от 300$, а туристический поток позволяет погулять по городу без огромных толп туристов.
Заранее скачайте Alipay и используйте его на полную: оплата, заказ такси и перевод фраз. Все в одном и очень удобно.
В Шанхае на английском говорят мало. Лучше заранее скачайте китайские и русские словари, чтобы быстро коммуницировать офлайн. При общении все максимально настроены помочь, поэтому не бойтесь спрашивать.
В городе огромное количество обменников и банкоматов самообслуживания.
Много гуляйте. Шанхай, как и многие азиатские мегаполисы, действительно город-сад (прям как Новокузнецк). Я большой фанат сочетания бетона и зелени в одном ландшафте, поэтому был очень рад увидеть это вновь.
Автор — Андрей Коробков, амбассадор Tselovalnik Russian Spirits
