Золотой век (конец 1870-х - 1919) — это основа основ современной коктейльной культуры.
В ходе коктейльной революции начала 2000-х годов бартендеры обратились именно к коктейлям Золотого века, чтобы придать новый импульс своей технике и творчеству. Черпая вдохновение из тех коктейлей, бартендеры сумели положить начало новому, сегодняшнему Золотому веку.
Интересный факт:
Развитие транспортных сообщений, в частности трансатлантических линий, сыграло важную роль в эволюции коктейльной культуры. Со Старого континента на Новый правили итальянские вермуты, шотландские виски, французские ликеры. На американской земле они вдохновили бартендеров на создание легендарных коктейлей.У коктейлей Нового Орлеана яркий цвет и яркий вкус!
У них есть даже определенная текстура, поскольку в Новом Орлеане единственный в мире стиль жизни, где коктейль объединяет две основополагающие ценности города: праздник и гастрономию.
Новый Орлеан — «колыбель» коктейля. Здесь изобрели множество смешанных напитков, которые непременно вкусные, подаются с улыбкой и без пафоса. Это коктейли для всех, кем бы вы ни были и откуда бы ни прибыли.
В ходе коктейльной революции начала 2000-х годов бартендеры обратились именно к коктейлям Золотого века, чтобы придать новый импульс своей технике и творчеству. Черпая вдохновение из тех коктейлей, бартендеры сумели положить начало новому, сегодняшнему Золотому веку.
Интересный факт:
Развитие транспортных сообщений, в частности трансатлантических линий, сыграло важную роль в эволюции коктейльной культуры. Со Старого континента на Новый правили итальянские вермуты, шотландские виски, французские ликеры. На американской земле они вдохновили бартендеров на создание легендарных коктейлей.У коктейлей Нового Орлеана яркий цвет и яркий вкус!
У них есть даже определенная текстура, поскольку в Новом Орлеане единственный в мире стиль жизни, где коктейль объединяет две основополагающие ценности города: праздник и гастрономию.
Новый Орлеан — «колыбель» коктейля. Здесь изобрели множество смешанных напитков, которые непременно вкусные, подаются с улыбкой и без пафоса. Это коктейли для всех, кем бы вы ни были и откуда бы ни прибыли.
BIJOU COCKTAIL
545 мл – джин
22.5 мл – красный вермут
15 мл – зеленый ликер Chartreuse
1 дэш – апельсиновый биттер
Гарниш: лимонная цедра
545 мл – джин
22.5 мл – красный вермут
15 мл – зеленый ликер Chartreuse
1 дэш – апельсиновый биттер
Гарниш: лимонная цедра
EAST INDIA COCKTAIL
60 мл – коньяк
1 ч. л. – ликер Curaçao
2-3 дэш – биттер Ангостура
2 дэш – ликер Maraschino
Гарниш: вишня и лимонная цедра
60 мл – коньяк
1 ч. л. – ликер Curaçao
2-3 дэш – биттер Ангостура
2 дэш – ликер Maraschino
Гарниш: вишня и лимонная цедра
VERMOUTH COCKTAIL
90 мл – вермут Martini Riserva Speciale Ambrato
3 дэш – апельсиновый биттер
3 дэш – ликер Maraschino
Гарниш: лимонная цедра
90 мл – вермут Martini Riserva Speciale Ambrato
3 дэш – апельсиновый биттер
3 дэш – ликер Maraschino
Гарниш: лимонная цедра
MARTINEZ
50 мл – джин
20 мл – красный вермут
15 мл – ликер Maraschino
1 дэш – биттер Angostura
Гарниш: лимонная цедра
20 мл – красный вермут
15 мл – ликер Maraschino
1 дэш – биттер Angostura
Гарниш: лимонная цедра
AMERICAN BEAUTY
20 мл – сухой французский вермут
20 мл – коньяк
10 мл – апельсиновый сок
10 мл – сироп гренадин
1 дэш – бесцветный мятный ликер
1 дэш – порто
Гарниш: веточка мяты
20 мл – сухой французский вермут
20 мл – коньяк
10 мл – апельсиновый сок
10 мл – сироп гренадин
1 дэш – бесцветный мятный ликер
1 дэш – порто
Гарниш: веточка мяты
