•  
    •  
    •  
    •  

библиотека

ПОЛЕЗНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
ПРЕЗЕНТАЦИИ
ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ
РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ
Сиропы – эликсиры в современном баре: секреты создания и применения
Игорь Мутузок, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Лебедь, рак и щука. Как создавать продуктивную команду
Иван Пикулев, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
7 пунктов эффективного взаимодействия с фуд-фотографом
Илья Плюснин, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
CHEF’S COCKTAILS. АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ВЗГЛЯД НА МИКСОЛОГИЮ
Евгений Викентьев, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
закупки в баре. как работать с поставщиками
Екатерина Балякина, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ. Реализация технологии приготовления, косты, эргономика
Аскар Ермагамбетов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Год с nitro. Когда изобретать велосипед не страшно и полезно
Владимир Николаев & Константин Берлинец, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как зарабатывать бару в ресторане
Константин Диденко, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Культурный код ресторана в регионе. Создание комьюнити вокруг
Михаил Поэтов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Гарниши и пейринг в напитках
Наира Соседова, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Экономика продукта
Роман Визе, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Культура безалкогольных напитков
Арсен Эмирян, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Knowing Yourself Wonderful You
Yangdup Lama, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как определить KPI для себя и команды барменов
Виталий Аршук, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Путь от идеи до напитка
Александр Цуркан & Александр Шатров, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как правильно брать своих сотрудников в партнеры, чтобы и надолго, и в кайф
Дмитрий Гриц, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Лень – двигатель прогресса
Тарас Завальнюк, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Карьера Overproof. синергия отношений
Дэнис Вальдес, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Ресторанные и барные премии: как устроены и зачем нужны
Ирина Тиусонина & Антон Нечипоренко, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ИНВЕСТИЦИИ В ИННОВАЦИИ
Владимир Маяков, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ В БАРЕ: ЛЁД!
Илья Черепенин, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ПОЧЕМУ ТРЕНИНГИ ПО СЕРВИСУ И ПРОДАЖАМ БЕЗБОЖНО УСТАРЕЛИ?
Дарья Сытина, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ПАРФЮМЕРНЫЕ ТРЕНДЫ В МИКСОЛОГИИ
Константин Шиляев & Ярослав Симонов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
МЕНЮ ДОЛЖНО РАБОТАТЬ
Никита Сиденко, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
КАК ПОСТРОИТЬ БАР И НЕ УБИТЬ АРХИТЕКТОРА
Фёдор Горегляд и Лиза Жолтая, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ДЕЛО НЕ В КОНЦЕПЦИИ?
Никита Фукалов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
РЕВНОСТЬ, КОНКУРЕНЦИЯ И ЗАВИСТЬ В КОМАНДАХ. РОЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ КАК МЕДИАТОРА КОНФЛИКТОВ
Елена Морозова, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
НЕСОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНИКИ
Денис Буйлов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
СЕРВИСНАЯ МОДЕЛЬ КАК КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО
Елиcавета Страдс, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ХРОНИКИ ДЖИН-ТОНИКА: LOVE, DEATH + JUNIPER
Виталий Северинов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
КАК УЛУЧШИТЬ КЛАССИКУ – ПОИСКИ ЛУЧШИХ ТЕХНИК
Руслан Мингазов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ УСПЕШНОГО СОЗДАНИЯ ЦЕННОСТНОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Евгений Шашин, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
САМЫЙ ТИТУЛОВАННЫЙ БАР ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ: СТРАТЕГИЯ, ЭМОЦИИ, ПРИМЕРЫ
Презентация Артёма Перука, PROMARKETING FORUM,
г. Москва
КАКИЕ БЫВАЮТ СОТРУДНИКИ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ
Презентация Ивана Пикулева, GASTREET International Restaurant Show,
г. Сочи
КОНФЛИКТ С ГОСТЕМ: ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ И ИЩЕМ РЕШЕНИЕ
Презентация Яны Цирке, GASTREET International Restaurant Show,
г. Сочи
АЗИАТСКИЙ АЛКОГОЛЬ И КАК НА НЕМ ЗАРАБАТЫВАТЬ
Презентация Сергея Яковлева, GASTREET International Restaurant Show,
г. Сочи
Бар. Маркетинг. Прибыль
Презентация Артема Перука, выставка-конференция BARECO,
г. Минск
Сервис VS Гостеприимство
Презентация Артема Перука, выставка-конференция BARECO,
г. Минск
Made on
Tilda