библиотека

ПОЛЕЗНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
ПРЕЗЕНТАЦИИ
ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ
РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ
Как превратить бар отеля в культовое место
Тарас Завальнюк, PIR EXPO,
г. Москва, 2024
АВС-анализ: методика, использование, преимущество
Елена Машина, PIR EXPO,
г. Москва, 2024
Стратегия успеха: от переговоров с инвесторами до запуска заведения
Игорь Зернов, PIR EXPO,
г. Москва, 2024
Финансовая модель идеального бара
Елена Машина, PIR EXPO,
г. Москва, 2024
Бар. Маркетинг. Прибыль
Артем Перук, PIR EXPO,
г. Москва, 2024
Как развивать личный бренд, чтобы тебе хотели платить больше?
Артем Перук, MEGUSTRO,
г. Санкт-Петербург, 2024
Классические коктейли в современном баре. История NOLA JAZZ BAR
Тарас Завальнюк, MEGUSTRO,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как и зачем участвовать в барных конкурсах
Артем Перук
г. Санкт-Петербург, 2024
Сиропы – эликсиры в современном баре: секреты создания и применения
Игорь Мутузок, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Лебедь, рак и щука. Как создавать продуктивную команду
Иван Пикулев, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
7 пунктов эффективного взаимодействия с фуд-фотографом
Илья Плюснин, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
CHEF’S COCKTAILS. АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ВЗГЛЯД НА МИКСОЛОГИЮ
Евгений Викентьев, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
influence marketing. или зачем современному бартендеру вести социальные сети?
Дмитрий Симончук, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
закупки в баре. как работать с поставщиками
Екатерина Балякина, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ЗАГОТОВОЧНЫЙ ЦЕХ. Реализация технологии приготовления, косты, эргономика
Аскар Ермагамбетов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Год с nitro. Когда изобретать велосипед не страшно и полезно
Владимир Николаев & Константин Берлинец, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как зарабатывать бару в ресторане
Константин Диденко, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Культурный код ресторана в регионе. Создание комьюнити вокруг
Михаил Поэтов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Гарниши и пейринг в напитках
Наира Соседова, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Экономика продукта
Роман Визе, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Культура безалкогольных напитков
Арсен Эмирян, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Knowing Yourself Wonderful You
Yangdup Lama, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как определить KPI для себя и команды барменов
Виталий Аршук, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Путь от идеи до напитка
Александр Цуркан & Александр Шатров, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Как правильно брать своих сотрудников в партнеры, чтобы и надолго, и в кайф
Дмитрий Гриц, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Лень – двигатель прогресса
Тарас Завальнюк, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Карьера Overproof. синергия отношений
Дэнис Вальдес, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
Ресторанные и барные премии: как устроены и зачем нужны
Ирина Тиусонина & Антон Нечипоренко, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ИНВЕСТИЦИИ В ИННОВАЦИИ
Владимир Маяков, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ В БАРЕ: ЛЁД!
Илья Черепенин, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ПОЧЕМУ ТРЕНИНГИ ПО СЕРВИСУ И ПРОДАЖАМ БЕЗБОЖНО УСТАРЕЛИ?
Дарья Сытина, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ПАРФЮМЕРНЫЕ ТРЕНДЫ В МИКСОЛОГИИ
Константин Шиляев & Ярослав Симонов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
МЕНЮ ДОЛЖНО РАБОТАТЬ
Никита Сиденко, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
КАК ПОСТРОИТЬ БАР И НЕ УБИТЬ АРХИТЕКТОРА
Фёдор Горегляд и Лиза Жолтая, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ДЕЛО НЕ В КОНЦЕПЦИИ?
Никита Фукалов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
РЕВНОСТЬ, КОНКУРЕНЦИЯ И ЗАВИСТЬ В КОМАНДАХ. РОЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ КАК МЕДИАТОРА КОНФЛИКТОВ
Елена Морозова, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
НЕСОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНИКИ
Денис Буйлов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
СЕРВИСНАЯ МОДЕЛЬ КАК КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО
Елиcавета Страдс, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ХРОНИКИ ДЖИН-ТОНИКА: LOVE, DEATH + JUNIPER
Виталий Северинов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
КАК УЛУЧШИТЬ КЛАССИКУ – ПОИСКИ ЛУЧШИХ ТЕХНИК
Руслан Мингазов, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ УСПЕШНОГО СОЗДАНИЯ ЦЕННОСТНОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Евгений Шашин, Saint Petersburg Cocktail Week,
г. Санкт-Петербург, 2024
САМЫЙ ТИТУЛОВАННЫЙ БАР ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ: СТРАТЕГИЯ, ЭМОЦИИ, ПРИМЕРЫ
Презентация Артёма Перука, PROMARKETING FORUM,
г. Москва
КАКИЕ БЫВАЮТ СОТРУДНИКИ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ
Презентация Ивана Пикулева, GASTREET International Restaurant Show,
г. Сочи
КОНФЛИКТ С ГОСТЕМ: ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ И ИЩЕМ РЕШЕНИЕ
Презентация Яны Цирке, GASTREET International Restaurant Show,
г. Сочи
АЗИАТСКИЙ АЛКОГОЛЬ И КАК НА НЕМ ЗАРАБАТЫВАТЬ
Презентация Сергея Яковлева, GASTREET International Restaurant Show,
г. Сочи
Бар. Маркетинг. Прибыль
Презентация Артема Перука, выставка-конференция BARECO,
г. Минск
Сервис VS Гостеприимство
Презентация Артема Перука, выставка-конференция BARECO,
г. Минск
Made on
Tilda